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酒店厨房运作综合管理制度

浏览量: 209 上传时间: 2011-01-21

资料简介：

酒店日常厨房管理制度包括厨房值班制度、卫生管理制度、质量管理规定、防火管理规定、出菜管理制度、破损餐具管理规定等。

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