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降低餐具破损率的建议

浏览量: 777 上传时间: 2011-06-09

资料简介:

餐具破损不仅降低了菜肴的品质,增加了酒店低值易耗品的费用,更重要的是影响了酒店的形象。如何让餐具的破损率降到最低程度,制定方案如下。

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