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餐饮厨房设备及操作间卫生细节规范

浏览量: 919 上传时间: 2009-11-11

卫生也是餐饮业出售的产品之一，也需要各职能部门的检测及消费者的监督。卫生在餐饮业的重要性是不言而喻，它影响着消费者对餐饮店的信任及选择的依据，更是餐厅经营的保障之一。怎样才算是合格卫生？卫生包括操作中