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餐饮后厨管理制度

浏览量: 176 上传时间: 2011-07-15

本资料针对餐饮后厨的菜肴产品、环境卫生、餐具设备、安全管理等工作制定了专门的管理制度，同时对员工的日常行为规范等进行了明确的奖惩规定，是一份比较全面的后厨管理制度资料。