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餐饮厨房前期筹备

浏览量: 101 上传时间: 2011-09-14

厨房是餐饮业的神经中枢，可以说前厅所有的工作都是围绕厨房展开的，由此可见厨房的重要性，因而在前期厨房筹备十分重要。针对餐饮厨房的设计与设备的采购，本资料进行的详细的介绍，为餐饮管理者们提供了一定的参考