经管资料详情

如何让菜谱成为餐厅成功经营的亮点

浏览量: 636 上传时间: 2009-11-25

餐厅菜谱是顾客认识餐厅的窗口，也是餐厅对外宣传菜式的一种途径和方式，是餐厅文化体现的载体，同时菜谱的设计体现着餐厅的档次，同时也是增加利润的法宝之一。那么如何制定一本既体现餐厅的经营理念又兼顾到顾客的