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厨房管理者建立优秀团队的技巧

浏览量: 623 上传时间: 2009-12-04

平时厨师给人们留下的印象：随地吐痰、着装不整洁、浪费原料、勺尝口味、在厨房内吸烟、乱扔垃圾、懒洗手。更有甚者，如果被领导批评了，就趁人不备，把一勺勺油往下水道泼。出现这种状况，有一部分原因是由于，厨师