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改变厨房管理的几个细节

浏览量: 649 上传时间: 2009-12-04

目前作为餐饮行业来说竞争越来越激烈，随着现在的人们消费理念的增加，从非理性消费过渡到理性消费，对菜品要求也越来越高，追求的是真正的物美价廉，以前那种通过取个怪异菜名就以高额定价获得可观利润已没有市场，