经管资料详情

厨房管理规定

浏览量: 81 上传时间: 2012-01-10

本资料介绍了厨房管理中的品尝菜品管理规定、菜品质量检查管理规定、菜品分析管理规定、菜品创新管理规定、炒锅使用保养管理规定、厨房原料管理规定、厨房值班管理规定、明档面客厨师管理规定，以供大家参考借鉴。