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餐厅经营管理计划

浏览量: 521 上传时间: 2010-01-04

资料简介：

餐厅经营管理计划包括：一、开业前准备；二、竞争餐厅调查；三、菜单销售动态调查；四、菜单经营宗旨决策；五、菜单分析；六、菜单分析对菜单计划的作用；七、菜品的选择；

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