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烹饪刀工技能训练方法

浏览量: 64 上传时间: 2012-02-07

资料简介：

烹饪刀工训练方法是指教师和学生为完成刀工技术教学训练任务，达到提高刀工技术动作水平，实现教学任务或目标的目的而采用的途径和方法。

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