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某餐厅的后厨日常管理制度

浏览量: 488 上传时间: 2010-02-01

管理要有制度可言，制度还要求是人人清晰、公正、公平、公开的。如果餐厅的制度不周全就会造成管理上的混乱，甚至影响着餐厅的正常经营，很难将餐厅发展。本资料介绍后厨日常管理中全方位的管理制度。