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如何平衡管理与厨房的地位关系

浏览量: 335 上传时间: 2010-02-03

随着现代企业的发展，管理也是越来越细。企业的发展既离不开技术，也离不开管理，作为餐饮企业，一直被视为门槛不高，技术含金量低的行业，可餐厅的厨房却又是一个技术金量较高的部门，不少餐饮投资者把重视厨房的程