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餐厅菜品的定价方法

浏览量: 524 上传时间: 2010-02-05

餐厅的菜品定价非常重要，同时定价的方法决定着菜品定价是否成功。有的菜品在刚定价的时候都计算过的，可等到实际经营的时候比计算的还要高，有的甚至没什么利润。掌握了方法，就等于掌握了打败竞争对手的武器，关键