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厨房成本控制的方法

浏览量: 1156 上传时间: 2009-05-04

一般提到厨房都是从加强管理和加强成本核算方面做文章和定措施，而对厨房现存的浪费现象没有高度的重视，从而导致成本控制不好。本课件就针对以上现象列举了厨房成本中的浪费现象以及介绍了厨房成本控制的方法。通过