餐厅经营管理资料|物流配送资料

本资料介绍了火锅店原材料采购管理的知识，采购人员可以了解一下。

浏览: 75 2013-05-23

楼面物资采购是餐饮店筹备期必须进行的一项重点工作。本资料提供了一份《楼面物资采购表》，采购人员可以按照表格的内容进行采购工作。

浏览: 97 2013-05-03

本资料介绍了冷链产品的储存管理知识，大家可以从中了解到食品储存知识，更好地做好原料保管工作。

浏览: 105 2013-04-27

餐饮服务提供者落实采购进货索证索票制度，是实施原料采购控制要求的基本要求。本资料提供了一份《餐饮服务提供者食品采购索证索票内容一览表》，供参考。

浏览: 82 2013-04-09

本资料是一份《食堂仓库管理规定》，通过对仓库日常入库、储存、出库等操作进行指引和规定，以保证仓库日常工作的有序进行。

浏览: 87 2013-04-08

为了规范酒店对供货商的日常管理，本着公平公正、诚实守信的合作原则，做到有据可依、有错必究、公平合理，现对供货商的日常违规行为作如下规定。

浏览: 81 2013-03-26

本资料是一份食品原料验收规范，规范食品原料检验作业行为，保证食品原料质量符合标准。

浏览: 145 2013-03-22

本资料是一份食品原料储存规范，旨在规范食品储存作业行为，保证入库食品原料无污染、符合卫生要求。

浏览: 83 2013-03-22

本来是一份仓库管理制度范本，其目的是为企业保证仓储货物的完好无损，确保生产经营活动的正常进行。

浏览: 77 2013-03-19

生鲜食品近年来很受市场欢迎，越来越多餐饮单位需要大量的生鲜产品采购。但在餐饮食材采购中，生鲜采购一直是个不好掌控的环节。本资料介绍了生鲜食品采购与管理的相关知识，希望可以帮助大家做好生鲜食品采购工作。

浏览: 85 2013-03-15

一个成功的谈判应做好两个部分工作，第一部分是了解谈判的过程，第二部分是进行谈判准备。

浏览: 74 2013-03-13

准确有效的存货盘点给订货提供可靠的依据，同时也给食品成本控制明确指出目标。下面是一份如意菜饭餐厅存货盘点手册，供参考。

浏览: 75 2013-03-12