餐厅经营管理资料|开店筹备资料

浏览: 563 2011-12-14

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川江号子火锅选址攻略_火锅店选址

浏览: 540 2011-12-14

餐厅开业筹备的内容主要包含目标市场地理环境、行业环境、餐饮市场等宏观方面的一个分析；同时，对于餐厅的选址、面积规划需要有一套符合餐厅经营菜系或主题的方案；对于餐厅员工人员结构、月度成本的合理预算等。

浏览: 558 2011-12-13

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当餐厅以连锁形式发展之时，连锁餐厅的设计也将是餐饮投资中的重要一环。如何通过室内设计凸显品牌形象，为消费者带来舒适的享受？本资料为大家介绍了中式快餐应该如何选择合适的室内设计，希望对大家有所启发。

浏览: 567 2011-12-12

本资料根据一些官方正式的菜名实例，归纳总结了菜名翻译的“万能公式”，一般可直接套用。但对于有着丰富内涵的形象化菜名还应据其典故等情况还原其原汁原味的本色。

浏览: 579 2011-12-07

此咖啡店人员结构及运营费用计划是咖啡店创业时重要的参考资料。不仅包涵了咖啡店的人员结构规划（岗位、人数、职责等），而且对每个岗位制定了工资标准，并制定了员工福利、员工住宿、员工饮食等相关制度的规划。

浏览: 1371 2011-12-07

本资料主要是帮助咖啡店经营者准确快速地寻找一个既适合经营咖啡馆、又物美价廉的好店面。

浏览: 587 2011-12-02

本资料主要分析了菜单设计中常见的错误，同时总结出了规避这些错误的方法。

浏览: 621 2011-12-02

厨房部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。

浏览: 793 2011-12-02