餐厅经营管理资料|开店筹备资料

本资料介绍的是某酒店开业前厨房的筹备工作流程，主要包括厨房格局分布及功能设计、菜品定位、部门组织架构及人员配置计划、厨房管理制度与各岗位工作流程、菜单制定、菜品质量标准、菜品知识培训等内容。

浏览: 676 2011-07-04

本资料从火锅店的市场调查、市场划分、市场定位、经营形式、火锅店选址、火锅店的装修与人员管理等方面，同我们介绍了该川味火锅店的开业筹备工作的内容，可以作为火锅店创业者的参考资料。

浏览: 607 2011-07-04

本资料为我们介绍了火锅店的厨房用具设备配置、大厅设备、低值易耗品、物料用品、办公用品、消防设施、装饰品、电工器材、原辅料等物资的配置清单表格。

浏览: 744 2011-07-02

本资料同我们分享了盘类、碟类、碗类、盅类、斗类、架类、勺类、罐类、缸类、锅类等数十个种类数百种餐饮用具的图片，可以作为我们酒店餐饮选购餐具和餐饮设备时的参考资料。

浏览: 842 2011-07-02

本资料主要从建筑电气（强电、弱电、消防电）、环境暖通（排风、新风、空调）、给排水（冷水、热水、排水、循环水）等方面为我们介绍了火锅店的装饰设计与试工的具体参数、控制要点等。

浏览: 703 2011-06-29

餐饮创业计划书的起草与创业本身一样是一个复杂的系统工程，不但要对餐饮行业、餐饮市场进行充分的研究，下面我们就以投资校园餐饮创业计划书为蓝本，同大家一同分享餐饮创业计划书的主要内容及写作技巧。

浏览: 683 2011-06-29

述职报告对自身所负责的组织或者部门在某一阶段的工作进行全面的回顾，按照法规在一定时间进行，要从工作实践中去总结成绩和经验，找出不足与教训，从而对过去的工作做出正确的结论。

浏览: 1463 2011-06-28

随着餐饮业的不断发展，投资进入餐饮业的人越来越多，同时竞争也越来越大，那么如何在创业之前做好选址呢？同时影响餐饮选址的因素又有哪些呢？其中餐饮店选址要考虑的因素很多，主要涉及地理、经济、市场等。

浏览: 1689 2011-06-28

做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。

浏览: 674 2011-06-26

作为一家新开酒店，前期筹备工作千头万绪，尤其是餐饮部，涉及面广，内容多，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。为此，中国吃网特编写了餐饮部开业筹备工作一文，为有相同困惑的酒店同仁提供实实在在的帮助

浏览: 1813 2011-06-22

快餐店看似比餐厅要简单，但开业前需要做的准备工作与餐厅一样多，只是相对在操作上面要简单一些而已。开快餐店到底需要做哪些准备工作呢？怎么样才能说服经营者投资呢？或者自己经营怎么才能打有把握的战呢？

浏览: 1492 2011-06-21

浏览: 1348 2011-06-21