餐厅经营管理资料|餐饮文书资料

本资料介绍的是刘一手火锅的股份合作协议，其主要内容包括火锅店的基本结构、股东约定条款、甲乙方权利责任义务、股东风险承担和协议终止程序等。

浏览: 119 2011-10-08

本资料介绍的是某酒店的人员配备与工资预算表，主要包括餐饮部、营销部、财务部、人力资源部等各个部门的具体职位设置、预算人数、预算工资等。

浏览: 201 2011-10-07

本资料介绍了某酒店的筹备工作计划报告，其主要内容包括筹备工作的基本原则、筹备工作项目分解及内容和酒店筹备工作的几点建议，其中筹备工作项目分解是资料的核心内容。

浏览: 166 2011-10-07

火锅店员工的穿着打扮举止行为是餐饮礼仪重要的组成部分，也是最能体现企业文化的一部分。为了保证顾客满意度及企业销售任务的完成，有必要对火锅店员工制定相应的行为规范。

浏览: 568 2011-10-06

制定酒店新员工入职培训制度有利于加强酒店新员工职前培训工作的管理，确保职前培训工作能由始至终的开展，从而提高新员工的培训质量和培训效果。对此本资料做了介绍，值得借鉴。

浏览: 1104 2011-10-04

餐饮厨房所产品的各种食品的质量优劣，除了取决于食品原料质量的优劣与厨师烹饪技术水平的高低，更关键的问题在于厨房管理水平的高低。本资料介绍了中餐厨房管理制度中的ISO9002文件体系，值得借鉴。

浏览: 575 2011-10-04

礼仪文书是为礼仪目的或在礼仪场合使用的文书。礼仪文书可以包括贺卡、请柬、名片、祝贺信、慰问信、感谢信、喜报等。本资料介绍的是礼仪文书的的写法及范文分析，为管理者提供了一定的参考。

浏览: 142 2011-10-04

酒店餐饮业人员流动频繁，原因是多方面的，而其中最直接的就是薪酬体系不合理。本资料介绍了公司各级员工绩效考核表，考核内容及办法介绍详细，为酒店管理者提供了一定的参考。

浏览: 110 2011-10-04

品牌知名度的建立是取决于餐厅的”独特性”和”话题性”。再搭配着餐厅外观的”能见度”和有计划的”公关活动”，才能巩固消费者对我们餐厅的”新鲜感”和”忠诚度”。

浏览: 115 2011-09-30

本资料介绍的餐饮服务的流程图，图形按照顾客进入餐厅到顾客离去的整个消费环节，分别对楼面、收银、厨房和吧台所扮演的角色和工作内容进行了清晰的描述和说明。

浏览: 879 2011-09-30

酒店全面质量管理质检对象包括房务部、餐饮部、康乐部、厨房、工程部、营销部、财务部、保安部、总经办等。本资料详细介绍了酒店全面质量管理各部门的质检内容，为酒店管理者提供了一定的参考。

浏览: 970 2011-09-28

本资料介绍了一份酒店总经理的岗位职责范本，其主要内容包括经营目标和管理目标的确定、组织系统的建立、安全检查、公共关系、投诉处理和人际关系等。

浏览: 486 2011-09-27