餐厅经营管理资料|安全管理资料

生是餐厅赖以生存的基本条件。若不注意餐厅卫生，不仅会影响顾客的健康，也可能波及整个社会，其中的严重性及重要性，是每个餐厅经营者都不可轻视的事情。顾客对餐厅消费的首要条件就是卫生环境，再就是食品营养均衡

浏览: 1079 2009-11-13

餐饮企业防火安全及设备维护制度的制定就成了必须要做的事务之一，也是所有餐饮企业必备的制度之一。本资料将为您提供此方面的全面制度规范，并为您解析如何进行该方面制度的整理？

浏览: 1388 2009-11-11

为使企业得到不断的壮大，企业必须先建立可供复制的标准化管理模式，身为新上任的工程部经理，您如何用最短的时间统一操作管理呢？

浏览: 920 2009-11-11

为了加强计算机网络、软件管理，保证网络系统安全及系统数据库安全运行特制定本管理制度。本资料包含了管理要求、处罚制度、管理办法等。

浏览: 1078 2009-11-11

在餐厅发生这种意外事故，虽说不是餐厅工作人员愿意看到的结果，可身为餐厅管理者们，那么要怎样做好事前预防，及妥善处理呢

浏览: 1133 2009-11-09

定期对餐厅的所有人员进行消防安全培训，以及常规的消防知识考试，也是对餐厅安全的有力保障。

浏览: 688 2009-11-06

如果使用人员，能够熟练的使用各设备设施，并且懂得如何减少损伤，对于减少整体的损耗起着关键性的作用。

浏览: 1425 2009-11-06

您需要一整套的手册用于规范各店管理、检查、奖罚、统一对各级人员的培训，从而提升安全消防意识与技能，达到防患于未然。

浏览: 688 2009-11-02

厨房自古以来就是“小心火烛”的重点部位。近年来，随着我国经济的发展，宾馆、饭店呈现出一片繁荣的景象，但同时更不容忽视的是厨房的防火安全。

浏览: 844 2009-10-28

餐饮企业人员流动大，员工素质与知识综合能力较低，我们更知道“电”如用之不当、面临突发的状态无法正确的处理，将会对自身与企业带来终身的危害与致命的威胁。

浏览: 784 2009-10-21

餐厅安全是重中之重的工作。餐厅安全包括：食品安全、卫生安全、操作安全、设备安全等。随着人们的进步，对安全的要求越来越高。

浏览: 731 2009-10-21

餐具的高额破损一直是众餐厅烦恼的事情，想要体现餐厅的档次，展现餐厅的气质，就必须买瓷色、质地都优良的餐具。但餐具破损了，却找不到责任人，不知道是传菜员上菜时磕破了瓷，还是服务员收盘时碰坏了角，还是

浏览: 731 2009-10-19