餐厅经营管理资料|其它资料资料

餐饮市场竞争激烈，西餐厅要提高服务水准，必须做好培训工作。而要做好西餐厅培训工作，少不了一份专业实用的西餐厅培训材料。本资料为大家提供了一份西餐厅培训材料，希望对大家有所帮助。

浏览: 115 2013-08-09

每个新晋主管都想成为一名出色的主管，受下属爱戴，受上司认可。但要成为一名出色的主管并不容易，既要做好绩效管理，又要懂得放权，要兼顾的事情还特别多。

浏览: 82 2013-08-09

都说“当局者迷旁观者清”，但对于餐饮行业来说却是“当局者清旁观者迷”，因为具有专业知识的餐饮人会把影响餐饮利润的因素看得透彻，而行外人却未必能说个明白。本资料对影响餐饮利润的因素进行了分析，供参考。

浏览: 130 2013-08-09

为规范餐饮服务食品安全示范创建评审考核及管理，制定本《餐饮服务食品安全示范创建评审考核管理办法》。本《餐饮服务食品安全示范创建评审考核管理办法》适用于省级餐饮服务食品安全示范示范单位的评审考核管理。

浏览: 115 2013-08-08

这本资料是《中国零售和餐饮连锁企业统计年鉴2011》的影印版，数据详实可靠，对于正在做餐饮业调研的朋友，会有极大的帮助。希望大家可以通过这份资料做好餐饮业调研工作，促进餐饮业更好地发展下去。

浏览: 421 2013-08-07

2013年，受到中央政策的影响，餐饮行业可谓是进入了寒冬，业绩一路下滑，其中高端餐饮企业受影响最为严重。在这样的餐饮淡季里，高端餐饮应该如何自救？大家不妨来听听中国吃网餐饮专家的建议吧。

浏览: 1898 2013-08-06

为了帮助大家做好营销部工作，酒店管理者制定了此《酒店营销部运营手册》。本《酒店营销部运营手册》记录着酒店经营管理的宪章，是营销部员工的行为准则，各位营销部员工务必要遵守。

浏览: 91 2013-08-06

每日，都有很多餐饮店因经营不善而关门倒闭，这些餐饮店虽然结局一样，但关门倒闭的原因却各不相同。有些餐饮店管理者甚至都不知道自己为什么会失败。本资料总结了餐饮店倒闭的原因，供参考！

浏览: 147 2013-07-31

微博时代企业应该用什么危机处理策略来防范危机、应对危机呢?本资料是“危机公关第一人”游昌乔关于微博时代企业危机处理策略的采访整理资料，供参考。

浏览: 121 2013-07-26

如何制定餐饮企业战略是每一个餐饮经营管理者都必须懂得的问题。只有制定了合适的餐饮企业战略，明确企业的发展方向，才能提高企业的预见性，主动性，让企业更好地发展。本资料是餐饮企业战略相关问题解答，供参考。

浏览: 106 2013-07-26

随着时代的发展，中式餐饮的核心竞争力也发生了重大的变化。本资料对中式餐饮的核心竞争力进行了系统的梳理，提出解决中式餐饮企业发展瓶颈的对策，供参考。

浏览: 93 2013-07-26

深陷酒店管理的误区，会导致酒店管理水平一直提不上去，严重阻碍了酒店的发展。如何避免酒店管理的误区，是每一个酒店管理者必须要思考的问题。

浏览: 104 2013-07-24