餐厅经营管理资料|前厅管理资料

上岛咖啡独特的经营方式，香醇美味的咖啡饮品使其在同行中脱颖而出，备受各界人士推崇和青睐。

浏览: 316 2011-11-30

餐饮企业要吸引顾客、提高营业额，就需要不断更新餐厅的推销技巧。本资料介绍了10个行之有效的餐饮推销技巧，餐饮从业员可以结合餐厅自身的实际情况进行选择。

浏览: 311 2011-11-27

上菜和分菜是餐厅服务人员必须掌握的基本技能之一。上菜不是一种简单的服务操作过程，而是牵涉到传统习惯、礼貌礼节等。因此，餐厅服务员必须练就娴熟的分菜技巧。

浏览: 354 2011-11-27

无规矩不成方圆，要培养一支高素质的工作团队，必须制定严格的员工行为规范。本资料介绍了某酒店的员工行为规范和服务准则，以供大家参考借鉴。

浏览: 293 2011-11-27

饭店服务是饭店的主要产品，服务质量的好坏将直接影响客人的消费态度、消费水平及消费利益。可以说服务质量是饭店生存的基石和核心竞争力。

浏览: 289 2011-11-22

鉴于许多餐厅经营者对于创新的忽视和误解，我们有必要先解释一下餐饮产品的生命周期理论，以增强管理者对产品创新的必要性的认识。

浏览: 198 2011-11-22

本资料则是重庆小天鹅集团内部区域管理人员的培训资料，对于餐饮经营管理具有较大的借鉴意义。

浏览: 346 2011-11-21

餐饮作为服务行业，对于其他行业很一般的接待服务在餐饮行业中难免有小题大做之嫌。但是良好的第一印象、给顾客营造良好的就餐心情却是顾客选择餐厅就餐的重要因素。

浏览: 207 2011-11-17

浏览: 1317 2011-11-11

浏览: 300 2011-11-10

浏览: 347 2011-11-10

浏览: 392 2011-11-10