餐厅经营管理资料|前厅管理资料

餐厅服务礼仪101问可以塑造受客户欢迎的服务规范和服务技巧，能让餐厅人员在和客户交往中赢得理解、好感和信任。

浏览: 405 2010-12-25

酒吧与咖啡厅服务流程资料中通过10个问答的形式来详细描述酒吧与咖啡厅具体的服务流程及服务注意事项。

浏览: 494 2010-12-25

制订和执行饮料调配标准，是饮料成本控制的重要方法之一。本资料教您如何配制杜松子酒和鸡尾酒。这是一套标准酒吧餐厅饮料和酒类配制手册。

浏览: 419 2010-12-18

本资料中对团队建设的讲解有助于提升领班的团队管理能力。包含以下内容：第一节：认识团队建设；第二节：掌握餐饮团队建设perform原则；第三节：团队建设评估。

浏览: 419 2010-12-16

提升餐中服务应注意哪些细节？针对不同类型的顾客提供相应服务，让餐馆的口碑不断传诵，从而赢得市场。

浏览: 517 2010-12-15

作为餐饮经营者的您，应首先从餐饮服务流程开始着手做好服务，通过本资料您将掌握餐前的准备工作、迎客服务、点菜服务、送客服务等。抓住以上餐饮服务流程中的细节服务，那么顾客就会自动找上门来了。

浏览: 495 2010-12-14

今天我们主要谈的是餐饮领班应当具备的基本工作技能，从一名标兵员工的角度出发，来一同分享餐饮领班在餐饮服务过程中要具备的基本服务技能。

浏览: 408 2010-12-13

优秀餐厅领班应具备哪些多元化销售技巧呢？本资料提供餐厅领班多元化销售技巧主要包括：领班销售前准备工作；如何接触顾客；推介技巧；处理销售异议；领班销售要诀及避讳等。

浏览: 400 2010-12-11

作为餐饮领导的您，是否在为策划中餐宴会服务流程的内容而烦恼呢?是否在为宴会服务流程中的出菜、上菜、分菜、送客服务安排而烦恼呢?

浏览: 418 2010-12-10

本酒店餐饮宴会主持技巧包括1、司仪要求；2、主持稿设计，附：某餐饮公司春节宴会主持稿设计；满月主持稿设计；婚宴主持稿设计

浏览: 232 2010-12-10

随着消费水平的不断提高，接待宴会服务的机会也越来越多。餐饮人员及领班该如何接待宴会服务呢?接待宴会的能力也可以表明一个餐饮企业的整体实力和规模。

浏览: 365 2010-12-08

餐厅服务流程的规范不仅影响着餐厅服务水平，还影响着餐厅的管理。通过资料您将掌握何谓星级服务，并制定适合于您餐厅的星级服务流程，对您餐厅服务质量的提升有很大的帮助。

浏览: 269 2010-12-08