餐厅经营管理资料|前厅管理资料

写菜技巧包括很多方面的知识。写菜既要适合客人的需要，又要配合餐厅业务发展，最重要的是真正认识餐厅的待客宗旨，了解客人，关心客人，真心诚意为客人着想。下面的资料简单介绍了餐饮业写菜技巧，供参考。

浏览: 412 2014-02-26

《后勤人员绩效评估表》可以让后勤人员绩效评估工作规范化、统一化，更有权威性。下面的资料提供了一份《后勤人员绩效评估表》，供大家下载使用，希望可以帮助大家做好后勤人员绩效评估工作。

浏览: 149 2014-02-25

制定规范的食街零点服务规程，可以确保对客服务的有序进行，提高客人的满意程度。食街零点服务规程要如何制定才好呢？下面的资料介绍了食街零点服务规程，供大家参考。

浏览: 339 2014-02-25

餐厅店堂环境考核标准与餐厅服务质量考核标准该如何制定？考核内容和分值应该如何设置？下面的资料是一份《餐厅店堂环境与服务质量考核标准》，供参考。

浏览: 165 2014-02-25

下面的资料详细介绍了楼面部开源节流的措施，供大家参考借鉴，希望这些楼面部开源节流措施能够帮助大家节约成本，提高利润。

浏览: 288 2014-02-24

餐厅值班管理工作该如何做？下面的资料以肯德基为例，介绍了餐厅值班管理工作的一些基本知识和一些容易忽视的机会点。大家不妨仔细阅读一下，做好餐厅值班管理工作。

浏览: 443 2014-02-23

为了保障婚宴能够顺利进行，让客人满意，餐厅管理者要制定严格的婚宴服务程序，让婚宴服务工作有序地开展。下面的资料详细介绍了婚宴服务程序，供你参考。

浏览: 355 2014-02-20

每一个服务员都必须掌握茶水服务流程，增强自己的专业素养。下面的资料以表格的形式介绍了茶水服务流程，可作为茶馆培训资料，供参考。

浏览: 448 2014-02-19

下面是一份《菜房领班工作手册》，详细介绍了菜房领班岗位职责和一天的具体工作流程。此《菜房领班工作手册》可作为菜房领班岗前培训资料，供参考。

浏览: 345 2014-02-18

会议服务是酒店的重要业务，酒店管理者要想法设法提高会议服务质量。而掌握酒店会议服务流程则是做好酒店会议服务的前提。下面的资料详细介绍了酒店会议服务流程，供参考。

浏览: 219 2014-02-09

服务员上岗前都应该了解清楚中餐厅服务程序，掌握中餐厅服务标准，有条不紊地做好服务工作。下面的资料介绍了中餐厅服务程序与标准，供参考。

浏览: 344 2014-02-09

每一个宴会服务员都必须掌握宴会服务程序及标准，为客人提供优质的宴会服务。下面的资料详细介绍了宴会服务程序及标准，供参考。

浏览: 400 2014-02-08