餐厅经营管理资料|前厅管理资料

创业难，守业更难，要做好餐厅经营管理问题可谓是耗费了餐厅经营管理者的所有心血。下面的资料提供了一份《连锁餐厅经营管理手册》，供各位餐厅管理者参考借鉴。

浏览: 1942 2013-12-13

精心策划的美食节有利于宣传饭店餐饮水平，扩大餐饮企业的声誉和影响。所以主办方对于美食节的菜品菜单设计要需要格外上心。本资料总结了美食节的菜品菜单设计要点和注意事项，供参考！

浏览: 439 2013-12-11

一场宴会，除了要求具有美味的菜肴和精致的点心外，宴会餐桌设计与场地布置也要合乎客人的心意。下面的资料介绍了宴会餐桌设计与场地布置布局设计方面的知识，供参考！

浏览: 319 2013-12-10

宴会的台面设计好不好，影响着宴会对客人的吸引力。宴会的台面设计要求造成一个与之相适应的和谐统一的气氛，显示出整体美。本资料介绍了宴会的台面设计要求和装饰方法，供参考！

浏览: 470 2013-12-10

宴会环境气氛是宴会的重要组成部分，宴会环境气氛设计的优劣直接影响着宴会厅对顾客的吸引力。下面的资料介绍了宴会环境气氛设计，供大家参考。

浏览: 409 2013-12-10

宴会与娱乐活动相结合，可以丰富餐饮经营的内容，使原本具有饮食功能的餐厅，也具有了社交、商业和娱乐功能。下面的资料介绍了宴会与娱乐活动相结合的原则、方法，供大家参考借鉴。

浏览: 242 2013-12-10

宴会预订既是产品推销又是客源组织过程。做好宴会预订工作，可以提高宴会设施利用率，增加经济收入。本资料是一份《宴会预订工作手册》，介绍了各种宴会预定的程序和处理方式，供参考！

浏览: 411 2013-12-10

理顺仓管每日工作流程可以提高仓管工作效率，提高工作质量。下面的资料介绍了仓管每日工作流程，可以作为仓管员入职培训资料，供大家参考借鉴。

浏览: 4367 2013-12-10

要成为一名优秀的服务员，除了要掌握基本的饭市服务知识，还要懂得酒会服务知识与自助餐会服务知识，提高自己的专业水平。下面的资料介绍了酒会服务知识与自助餐会服务知识，可作为服务员培训资料，供参考。

浏览: 389 2013-12-10

宴会部管理是餐饮管理者的重要工作内容之一，宴会部管理工作质量的高低影响着宴会部的收益情况。本资料是一份《宴会部管理手册》，主要讨论了宴会的流程管理、质量管理、人员管理及客史档案管理，供参考！

浏览: 1889 2013-12-09

每一个前厅员工在入职之前都要学习一下前厅部礼仪规范，懂得前厅待人处事的方式。下面的资料是一份《饭店前厅部礼仪规范》，可作为前厅员工培训资料，供参考。

浏览: 376 2013-12-09

火锅店服务流程是每一个火锅服务员都必须掌握的知识，下面的资料介绍了《草菁菁时尚火锅店服务流程》，可作为火锅店服务员培训资料，供参考。

浏览: 233 2013-12-09