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宴会部管理手册

浏览量: 1890 上传时间: 2013-12-09

宴会部管理是餐饮管理者的重要工作内容之一，宴会部管理工作质量的高低影响着宴会部的收益情况。本资料是一份《宴会部管理手册》，主要讨论了宴会的流程管理、质量管理、人员管理及客史档案管理，供参考！