餐厅经营管理资料|前厅管理资料

理顺传菜员工作程序与标准，可以提高传菜员的工作效率和工作质量，从而提高客户满意度。下面这份资料介绍了传菜员工作程序与标准，供参考。

浏览: 182 2013-11-14

对于餐饮企业来说，会议餐饮服务是一种重要的收入来源。餐饮管理者应该重视起来。下面提供了一份《会议餐饮服务资料》，供参考。

浏览: 3809 2013-11-13

本资料是一份《海鲜类菜肴的操作手册》，主要内容包括制作方式、餐前准备工作、服务方式。此《海鲜类菜肴的操作手册》可作为餐厅员工的入职培训资料，供参考。

浏览: 437 2013-11-11

掌握西餐厅工作程序及标准是西餐厅员工的基本要求。下面这份资料介绍了西餐厅工作程序及标准，可作为西餐厅员工培训资料，供参考。

浏览: 344 2013-11-11

要提高会议服务质量，服务员必须掌握会议服务程序和标准，熟练运用到工作中去。下面这份资料以表格的形式介绍了会议服务程序和标准，可以作为会议服务培训资料，供参考。

浏览: 384 2013-11-11

班次不同，餐饮部长工作流程也会有所区别。下面这份资料以表格的形式介绍了早午晚班餐饮部长工作流程，供参考。

浏览: 5678 2013-11-11

斟酒是服务员必须掌握的基本技能，餐厅在服务员上岗前必须对其进行斟酒服务的培训。下面的资料是一份《斟酒服务操作说明书》，可以作为服务员培训资料，供参考。

浏览: 2631 2013-11-07

传菜员是餐厅厨房与前厅沟通的纽带，他必须对传菜员岗位职责与工作流程有一个很清晰的了解和认识，积极发挥自己的纽带作用。下面的资料介绍了火锅店传菜员岗位职责与工作流程，供参考。

浏览: 1238 2013-11-07

掌握撤台流程及其标准，是每一个传菜员的基本要求。下面这份资料图文并茂地介绍了知味斋传菜员撤台流程，可作为传菜员培训资料，供参考。

浏览: 466 2013-11-07

《员工考勤表》是做好员工考勤管理的重要工具。下面提供了一份《餐厅酒店员工考勤表》，适用于没有装打卡机的企业，尤其是传统的餐饮行业，员工上班时间稳定的企业。

浏览: 378 2013-11-06

制定规范的蛋糕店单据传递流程，可以让单据安全准确迅速地传到目的地，提高蛋糕店的工作成效。下面的资料介绍了蛋糕店单据传递流程，供参考。

浏览: 364 2013-11-05

制定酒店中餐摆桌标准程序，可以有效规范中餐摆桌工作，提高摆桌质量。下面的资料详细介绍了酒店中餐摆桌标准程序，供参考。

浏览: 355 2013-11-05