餐厅经营管理资料|前厅管理资料

为规范本公司宴会预订相关工作，特制定本宴会预订管理制度，本制度的适用对象是宴会预订部的员工。

浏览: 293 2013-03-23

本资料是一份会议摆台操作考核标准，考核结果可作为员工评优的依据。

浏览: 314 2013-03-20

本资料介绍了酒店礼宾部各事项操作标准，包括设备保养、问候客人、失物招领等方面的内容。

浏览: 310 2013-03-18

楼面备餐部长要服从餐厅主管的安排，严格遵守餐厅的各项规定，协助主管按照备餐服务标准做好备餐的管理和服务工作。

浏览: 318 2013-03-18

服务程序是为顾客提供服务的流程，它的正确与否直接关系到服务质量，所以在工作中必须按服务程序操作。前堂服务程序包括：餐前准备、迎宾入座、餐中服务、收款结帐、送客离座五个方面的工作。

浏览: 123 2013-03-18

会议服务是指酒店在会议过程中提供的服务和管理工作。本资料介绍了酒店会议服务操作流程，供参考。

浏览: 120 2013-03-18

备餐员要熟悉餐厅的工作规范和要求，懂得接待礼仪。本资料介绍了备餐员的具体职责和服务标准，供参考。

浏览: 344 2013-03-18

茶歇服务包括点心要求、饮品要求、摆饰要求、茶歇开放时间要求等等，一般不同时段可以更换不同的饮品、点心组合。本资料介绍了茶歇服务流程，供参考。

浏览: 321 2013-03-15

酒店餐饮的营业部，不仅从销售与接待上去做细做深，而且更为关注顾客精神层面的享受，注重顾客的忠诚度与满意度。下面是一份餐饮营业部手册，可以作为营业部员工培训资料。

浏览: 462 2013-03-15

本资料是一份餐厅5S推行方案，通过5S管理的训练、贯彻实施，激发全体员工的向心力和归属感，创造明朗有序的工作环境，降低成本，提升工作效率。

浏览: 2386 2013-03-13

汤饱宝为一家以汤品为特色的中式营养快餐连锁企业。下面为大家提供汤饱宝餐厅营运手册，供各位餐饮管理者参考。

浏览: 283 2013-03-13

接待员在餐厅的角色便是餐厅的女主人，要了解每位顾客的需求，顾客是否需要帮助。本资料提供了一份东东包快餐店接待员手册，供参考。

浏览: 283 2013-03-13