餐厅经营管理资料|前厅管理资料

餐厅在进行顾客接待时，一般都会设计人员分工和排班问题。那么如何在恰当时候安排适当人员，以及如何对不同班次的人员进行任务分工，是一个值得思考的问题。本资料是一份餐厅服务员排班工作计划模版

浏览: 637 2015-04-30

前台系酒店管理的重要部门之一，做好前台服务管理，对于酒店经营管理具有深远意义。本资料整理了16个前台服务经典案例，并做了详细剖析，供大家参考

浏览: 798 2015-04-25

服务质量的好坏直接影响着酒店的生意和品牌形象。做好餐饮服务，提升服务质量，是酒店一刻都不能放松的头等大事。本资料就怎样提高酒店服务质量这个话题进行了探讨。

浏览: 658 2015-04-17

本资料《酒店前厅服务管理思考》通过结合在前厅服务管理当中遇到的一些实例和大家一块探讨和学习，以便更好地做好酒店的服务管理工作。

浏览: 472 2015-04-17

本资料集合了多个前厅典型服务案例，并进行剖析与对策解读，供有需要的朋友参考。

浏览: 766 2015-04-16

餐厅在为客人提供餐饮服务之前，要如何做好餐前服务检查工作呢？本资料是一份餐厅服务检查细则，供参考

浏览: 775 2015-04-16

前厅是酒店餐厅重要的只能部门，前台服务的好坏很大程度上影响着顾客满意度和酒店形象，那么前台人员该如何做好工作，保证服务质量呢？本资料通过几个前厅案例进行穿插介绍。

浏览: 693 2015-04-15

本资料是一份餐饮企业卫生管理制度，囊括了餐饮企业各个部门的卫生管理制度，供参考。

浏览: 576 2015-04-10

随着消费者对就餐环境的要求越发苛刻，餐厅酒店必须重视就餐环境的卫生管理，为消费者营造一个干净舒适放心的就餐环境。本资料是一份《餐饮卫生检查评分标准及检查表》，供参考

浏览: 1140 2015-04-05

本资料是一份《餐厅打烊检查表》，主要介绍了餐厅在打烊时需要检查的项目应该包括餐区、传菜部、洗碗间、吧台、洗手间、领位以及综合等。

浏览: 710 2015-03-30

本资料是一份《前厅收档工作检查表》，介绍了前厅收档工作中需要检查哪些项目，以及项目检查细则，供参考。

浏览: 711 2015-03-29

合适的背景音乐播放能给为顾客营造良好的就餐氛围和情致，提升就餐品质和享受。那么餐厅该如何遴选背景音乐，如何设计背景音乐的播放呢？本资料为你做详细介绍

浏览: 492 2015-03-26