餐厅经营管理资料|前厅管理资料

周到的送餐服务可以为客人带来良好的体验，可以促进酒店客房销售。本资料介绍了餐厅送餐服务流程，供参考。

浏览: 256 2012-10-19

大堂吧（Lobby Bar）通常设置在酒店的大堂，布局与装修和西餐厅相似，主要经营茶、咖啡、小吃、快餐、常用烈酒和鸡尾酒。本资料介绍了大堂吧标准服务流程，可作为服务员培训资料。

浏览: 302 2012-10-18

大堂吧通常设置在酒店的大堂，布局与装修和西餐厅相似，主要经营茶、咖啡、小吃、快餐、常用烈酒和鸡尾酒。本资料介绍了酒店大堂吧工作流程，可作为服务培训资料。

浏览: 267 2012-10-18

为了提高酒店餐饮服务水平，特制定此餐饮部服务操作流程，服务员可以按照标准进行练习，提高自己的服务水平。

浏览: 297 2012-10-18

本资料是一份餐厅包间卫生标准，各位餐饮从业者不妨参考一下，做好包间的清洁工作。

浏览: 302 2012-10-18

包房服务比一般的大厅服务要求更高，它要求服务员更加细心周到地为客人提供各式餐饮服务，给客人带来出色的服务体验。本资料是一份包房服务规范，可作为服务员培训资料。

浏览: 251 2012-10-18

为了给客人提供合乎卫生、对人体安全的食品，餐饮部必须时刻保持干净和卫生。下面是一份餐饮部卫生管理规定，大家不妨借鉴一下别人是如何处理餐饮部的卫生问题的。

浏览: 272 2012-10-18

厨师与服务员的团结协作关系，直接影响着餐饮产品的生产加工及销售、影响对客服务质量。所以，做好前后台的协调工作对企业是十分必要的。那么管理者应该怎样协调餐饮企业的前厅与后厨呢？不妨参考一下本资料。

浏览: 242 2012-10-18

本资料是一份餐饮部厅面员工操作细则，执行对象是餐饮部厅面员工。

浏览: 233 2012-10-17

本资料是一份传菜员工操作细则，执行对象是餐饮部传菜员工

浏览: 258 2012-10-17

本资料是一份酒吧操作细则，执行对象是餐饮部酒吧员工及大堂吧员工。

浏览: 249 2012-10-17

茶市跟饭市一样，都能给酒店带来可观的利润。因此，酒店在重视饭市服务的同时，也要重视茶市的服务质量。

浏览: 252 2012-10-16