餐厅经营管理资料|厨房管理资料

自助餐设计要点详细内容。

浏览: 49 2012-01-14

浏览: 45 2012-01-13

玉米萝卜大骨汤豆苗蘑菇汤冬瓜丸子汤排骨海带汤金针鸡汤……

浏览: 36 2012-01-13

浏览: 41 2012-01-13

连锁快餐5S品保培训详细内容。

浏览: 51 2012-01-13

1.西点和沙拉针对西餐厅自助出品所需的容器和器皿根据餐厅布局和实际情况下单申购。2.西餐厅客人用餐使用的餐具根据实际情况下单申购。

浏览: 49 2012-01-12

浏览: 47 2012-01-12

餐饮餐具管理制度的详细内容。

浏览: 54 2012-01-12

本资料提供了一份《酒店重大活动记录表》，供大家下载使用。

浏览: 39 2012-01-12

酒店餐厨联系服务质量标准详细内容。

浏览: 43 2012-01-12

酒店食品原料加工质量标准详细内容。

浏览: 44 2012-01-12

餐厅根本出路就是要破除旧的传统观念，善于继承、挖掘、发扬、创新，要创造自己的拳头产品，创出自己的特色。其次，烹调技术要紧跟不放。社会在发展，人类在进步，任何事物都在创新发展，烹调技艺更是如此。

浏览: 46 2012-01-11