餐厅经营管理资料|培训管理资料

酒店管理当局非常注重员工的培训与发展，人力资源部开设各种专业培训课程以提高员工的礼节礼仪及服务意识；各部门也定期举行岗位技能的培训以提高各岗位员工的业务技能!

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前厅部是负责销售酒店产品、组织接待工作、调度业务经营和为宾客住店提供服务的综合性服务部门。

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人与人之间接触交往中，相互表示尊重和友好的行为，它体现了时代的风尚和人们的道德品质，体现了人们的文化城市和文明程度。

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终极目标，让客人觉得我们不是机器，让我们每一次发自内心的微笑感染客人，让我们的房间也发出微笑。

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请大家试想一下，如果一家酒店只有一流的硬件设施而没有一流的服务员的微笑。情况将会怎样？

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接听电话不可太随便，得讲究必要的礼仪和一定的技巧，以免横生误会。无论是打电话还是接电话，我们都应做到语调热情、大方自然、声量适中、表达清楚、简明扼要、文明礼貌。

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现代消费不只是物质的要求，而且是精神的享受及为被尊重的感觉。服务质量就是服务行业产品的质量，酒店餐饮业也是一样的要求。

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为什么员工的工作态度愈来愈重要？影响态度的主要因素？为什么员工工作态度不佳？协助部属培养积极工作态度的方法？本资料为您解答。

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