餐厅经营管理资料|培训管理资料

一些学者把管理循环看做是一个反映管理者过分理性态度的简单模式。管理工作似乎总是忙忙碌碌，而且还经常被一些其他事情所中断，管理者几乎很少有机会自我反思。本资料主要针对公司高层管理者编制的培训手册。

浏览: 84 2011-11-27

餐饮企业想在激烈的市场竞争中寻求发展，不但要为顾客提供高质量的餐饮出品，还有要优质的餐饮服务。

浏览: 93 2011-11-27

面对日益激烈的市场竞争，餐饮企业必须做好餐饮培训工作，培养一支训练有素的餐饮团队，不断完善餐饮服务。

浏览: 108 2011-11-27

对员工进行入职培训能迅速地让他们熟悉酒店的各项事务，了解清楚自己的工作职责，并能有效地提高员工对酒店的归属感。

浏览: 103 2011-11-27

因日本海岸线长，海产比较丰富，因此菜式以海产为主。本资料主要是介绍几十种日本料理的做法及食用功效。

浏览: 71 2011-11-26

服务人员操作技能熟练程度、准确程度和优雅程度，会给宾客留下深刻印象，也是宾客评价餐饮服务质量优劣的一个标准。本资料分为八个部分全面培训餐饮员工的基础技能。

浏览: 110 2011-11-26

迎宾接待是顾客进入餐厅后接受服务的开始，规范优质的迎宾银位能使顾客对我们留下良好的第一感觉，并影响顾客对酒店餐厅后续服务的质量评价。

浏览: 130 2011-11-26

本资料包含常见的餐饮突发事件22则，每则事件都有相应的解决策略和方案，对于没有什么经验的服务员来说，是一份宝贵的培训教程。

浏览: 127 2011-11-26

因此，所有食物处理人员必须学习怎样通过安全的食物处理来预防疾病。为了提高餐厅人员的食品卫生知识，保证餐厅顾客的饮食安全，特制定了此培训教程。

浏览: 422 2011-11-24

本资料主要针对以上问题开展的酒店内部中高层员工的相关技能培训，包括高效培训员、服务意识、带人之道等内容。

浏览: 371 2011-11-24

川菜是中国四大菜系之一，发源于古代的巴国和蜀国。历经春秋、秦汉两晋、隋唐五代、两宋、明末清初的启蒙、承传与发展后，到晚清，逐步形成一个地方风味浓郁的菜系。

浏览: 106 2011-11-22

那么执行力应该如何培养，优秀的执行力需要哪些基本素质呢？

浏览: 103 2011-11-21