餐厅经营管理资料|培训管理资料

服务人员进行基础的服务规范培训，是帮助服务人员了解服务员的基本要求，以及如何正确使用正确的服务用语为顾客提供服务，在整个服务过程中应该完成哪些工作?

浏览: 476 2010-03-15

顾客到餐厅消费最担心什么？当然首要考虑的就是食品安全与卫生，其次才考虑其他因素。如果一名服务员白衣领都变成了黑衣领，披头散发等，那么这家餐厅的卫生也不会好到哪里去。

浏览: 499 2010-03-15

做任何事情都应该是有备而行的，服务员培训更应如此，餐厅工作繁忙，相对来说工作时间也较长，所以，培训更应该慎重进行。培训进行前，最重要的是制定好培训计划，首先应该考虑有无必要培

浏览: 496 2010-03-15

听不是机械的听，而是要讲究互动，对述说者有及时的礼貌的热情的回应。学习是一个持续的过程，对待每天面对的不同的具体人员要讲究不同的沟通方式。

浏览: 324 2010-03-15

员工与企业的劳资关系是双向选择的，既然企业选择了员工，那么从员工踏进企业的第一步起，企业就有责任和义务对这个员工负责。

浏览: 265 2010-03-13

职业技能培训是提高劳动者知识与技能水平，增强劳动者就业能力的有效措施。职业技能短期培训，能够在短期内使受培训者掌握一门技能，达到上岗要求，顺利实现就业。

浏览: 473 2010-03-13

工入职培训是企业培训工作的重点之一。良好的入职培训，可以让新员工了解公司的企业文化、熟悉基本的规章制度和行为规范，快速融入新的工作环境。

浏览: 430 2010-03-10

只有建立以客人为中心，以员工为基础的长期餐厅发展模式，建立完善的服务管理体系的餐厅也才能走得顺畅和更远。

浏览: 241 2010-03-10

对成功人士的调查研究就会发现，越是成功的人士，就越拥有积极向上健康的心态。凡事感激的人拥有的是积极的心态，而心态铸造命运，态度决定一切。

浏览: 346 2010-03-08

餐饮业是一种人性化的服务业，服务品质的好坏直接影响到经营效果，而服务品质是由企业员工创造出来的，所以企业员工素质的高低也就变成了主宰企业命运的重要因素。

浏览: 722 2010-03-08

餐厅服务是指餐厅接待中的一些规程和方法，它涉及范围很广，如大型宴会、筵席组合、宴会接待、摆台方法、服务礼节、餐厅布局、操作技巧、制作工艺、旅游知识和社会常识等等。

浏览: 491 2010-03-05

管理人员首先需要学习更多的关心心理和心态调整，首先让自己的意识得到成长，再让自己的技能得到提升。真正做到“要做事，先做人”！

浏览: 448 2010-03-04