餐厅经营管理资料|培训管理资料

本资料是一份酒店高级宴会服务师培训课程，培训内容是茶艺知识，包括茶的起源、茶艺技能、服务规范等方面的内容。

浏览: 94 2013-04-04

茶艺是一门高雅的艺术，其从业者也要求穿着得体、举止优雅。为了让从业者达到这种水平，适当的培训是必须的。本资料提供了一份《初级茶艺师职业培训资料》，供参考。

浏览: 122 2013-04-04

本资料介绍了点馔师（点菜师）的专业知识，可作为点馔师（点菜师）培训资料，让他们更好根据顾客需求向顾客进行菜肴推介。

浏览: 97 2013-04-03

花茶是诗一般的茶，所以在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样美的程序。下面为大家介绍花茶茶艺的十道程序。

浏览: 77 2013-04-03

本资料介绍了餐饮部的工作内容、注意事项和规章制度，可作为酒店餐饮部入职培训资料。

浏览: 80 2013-03-30

本资料是一份《出品部人才快速培训方案》，方案的目的是改变现有厨房后备人员培训、培养的管理模式，促进厨房人员素质和技能的全面大提升，保障企业快速的复制发展。

浏览: 73 2013-03-29

“为客疯狂”是“倾听与回应顾客的心声，更执着于多付出一些以让顾客更满意”。本资料介绍了肯德基为客疯狂的培训流程，供参考。

浏览: 77 2013-03-27

“为客疯狂”不仅要满足顾客的需求，而且还要采取积极的行动让顾客受到欢迎，乐于到餐厅用餐。为了提高餐厅员工“为客疯狂”的意识，并付诸行动，肯德基制定了一套推行方案，现介绍如下。

浏览: 86 2013-03-27

不同的顾客有不同的需求，但顾客不一定会通过语言来表达这些需求。因此，服务员要善于观察，然后运用个性化的服务用语来进一步确认顾客的需求，为他们提供相应的服务。

浏览: 85 2013-03-27

为了防止火灾的发生，保障酒店员工和客人的财产和人生安全，酒店必须对员工进行消防培训，提高员工的防灾救灾能力。下面是一份星级酒店消防培训教材，供参考。

浏览: 77 2013-03-26

为了规范培训管理，提高培训质量，不断地增长员工的工作知识和技能，满足公司可持续经营发展的需要，在竞争中保持人力资源的优势，特制定本《休闲会所培训管理制度》。

浏览: 87 2013-03-26

为了能保障酒店开业前的培训能顺利有序的进行，培训能有实效性和可操作性，人力资源部特制定此《酒店开业前培训方案》。

浏览: 77 2013-03-26