餐厅经营管理资料|餐饮财务资料

餐饮厨房生产过程成本控制从原料初加工过程、剩余食品控制过程、退菜控制过程三方面进行讲述，能帮助餐饮管理者从成本生产过程来控制厨房成本，更有利于厨房成本的精细化核算和管理。

浏览: 824 2009-10-15

本文介绍了企业集团倾向奖金控制的模式有多种，任何企业在不同的经营环境的体制下，可以依据企业的不同的情况选择最适合本企业的倾向奖金控制模式，一般而言，集团公司贷币奖金有五种控制模式。

浏览: 775 2009-10-14

餐饮企业设置的每个岗位都要有一定的监测和检查，那么该检查哪些项目？本资料提供了餐饮企业岗位问题检查清单以供参考。

浏览: 970 2009-10-14

餐饮预算报表格式包括营业收入合计、营业成本合计、营业费用合计、营业利润、人工成本合计具体数值等。

浏览: 1057 2009-10-13

餐饮管理者所面临的最大压力，莫过于成本控制和客源市场问题。企业成本分析方法有哪些呢？如何去分析餐饮成本？本资料将详细介绍餐饮企业成本分析方法。

浏览: 1240 2009-10-13

通过采购系统培训有利于对采购系统的整体即全面的认识，建立健全采购系统，以及促进采购工作的顺利进行。本课件从以下几方面展开论述：1. 前言2.系统架构3.基础信息创建及信息字段说明4.日常交易作业程序及

浏览: 847 2009-10-11

控制成本是任何企业都在思考的问题，那样企业怎样进行成本控制才是有效的呢？本资料从开始的企业成本控制的概念引出企业成本控制的作用，传统成本控制与现代成本控制的区别，深入细致的分析了成本控制的的三种方法：

浏览: 929 2009-10-04

本资料是一家餐饮企业的财务分析表格，从三方面来具体分析，一是从销售业绩、二是管理费用、三是变动费用

浏览: 5160 2009-10-03

收入稽核流程是根据客人入账单的收支情况进行记录和控制的过程。收入稽核是以天为基本单位，跟踪记录资金的支付以及部门的收入与费用。

浏览: 2523 2009-10-03

租赁作为一种特殊的筹资方式，是指出租人以收取租金为条件，将其资产出租给承租人使用的一种信用业务，主要用于设备和其他真实资产的融资。那么租赁该如何税收筹划呢？

浏览: 2025 2009-10-03

餐厅成本控制与管理是餐饮财务的重要内容，通过学习资料可以充分理解到餐厅成本概念及作用 ,企业成本控制者的困惑,借助预算管理企业经营活动,关键点财务控制和全面管理控制法。并帮助其制作针对性的对策管理。

浏览: 1066 2009-09-04

要想获得更高的利润，成本削减就是必须要做的事。那餐厅怎样削减成本呢？有什么方法策略？消除管理中的浪费应该从哪儿入手。怎样消除物料搬运中的浪费？如何消除时间的浪费？如何通过改进与创新保持长期的成本竞争优

浏览: 1125 2009-09-04