餐厅经营管理资料|餐饮财务资料

重要是因为厨务成本及费用控制着出品的价格，决定着餐饮企业的竞争力。难度是因为，在计划经济体制下的时候，餐饮业成本水平设定在50%左右；在市场经济体系下，若沿用原有成本水平会有很大难度。

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为提高货币资金管理水平，加速资金周转，保证货币资金的安全完整，特制订本规定。

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为建立健全刘一手分店会计管理规定，规范分店财务人员的行为，根据《中华人民共和国会计法》和国家其他有关法律法规，结合分店具体情况，特制订本规定。

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餐厅收银员识别假钞程序与处理步骤详细内容。

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酒店餐饮成本管理浅谈的详细内容。

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重点掌握各类财务比率的内涵及其计算，并掌握财务计划的编制程序以及现金预算的具体编制方法。

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内部控制是被审计单位为了合理保证财务报告的可靠性、经营的效率和效果以及对法律法规的遵守，由治理层、管理层和其他人员设计和执行的政策和程序。

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财产清查的帐务处理制度的详细内容。

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财务部财产及工资核算会计岗位职责详细内容。

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