餐厅经营管理资料|餐饮财务资料

浏览: 94 2012-01-05

餐饮企业的成本核算与工业企业不同，它只包括原材料成本及燃烧成本。

浏览: 44 2012-01-04

浏览: 76 2012-01-04

酒店餐饮经营预测准确的进行营业额预测的目的是全球酒店成本管理与控制，管理人员必须通过正确的预测准确的计算来确定酒店未来每个时期的营业额情况，从而在根源上对酒店未来每个时期所发生的成本进行管理与调整。

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浏览: 89 2012-01-04

出纳员调动工作或者离职时，与接管人员办清交接手续，是出纳员应尽的职责，也是分清移交人员与接管人员责任的重大措施。办好交接工作，可以使出纳工作前后衔接，可以防止账目不清、财务混乱。

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酒店业餐饮成本控制研究的详细内容。

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在餐饮行业，采购人员往往被员工暗地里称为“肥差”，在一些制度体系不规范的企业采购人员“吃拿卡要”的现象很多。

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从某种意义上讲，成本决定一个企业的竞争力。企业管理者要转变传统狭隘的成本观念，结合企业的实际情况，充分运用现代的先进成本控制方法以增强企业的竞争力，迎接各方的挑战。

浏览: 43 2012-01-04

餐饮产品价格：价格=材料成本+利润+税金+生产经营费用生产销售过程中的各种费用包括利润，税金等合并一起称为毛利价格可以简化公式为：价格=成本+毛利

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为了加强会计档案的科学管理，确保会计档案的妥善保管\有序存放与方便查阅且严防毁损、散失和泄密，并能更好地为酒店经营管理服务，根据实业公司会计档案管理办法，结合本酒店的实际情况制定本管理规范。

浏览: 59 2012-01-03