宴席设计培训课程.ppt

所属栏目:经管资料 浏览量:552 发布时间:2012-03-10
本课程在授课内容的安排上分为:宴席及宴席菜品的基本知识;宴席菜品设计、酒水及餐具设计、菜单设计、服务设计等宴席设计的基本理论;宴席业务的组织与实施以及宴席的质量标准与控制等管理实务。
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