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如何做好餐饮职业经理人.doc
如何做好餐饮职业经理人.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：44
发布时间：2012-03-10
很多餐饮经理人把餐厅的出品和成本控制交给行政总厨或厨师长管理，但我认为餐饮经理人要决定厨房的一切，要亲力亲为，才能把餐厅管理好。
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