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冷菜厨师培训课件
冷菜厨师培训课件
所属栏目：经管资料
浏览量：49
发布时间：2012-04-27
冷菜，在餐饮业俗称冷荤或凉菜。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，深受食客喜爱。本资料是一份冷菜厨师的培训演示文档，相信对提高厨师的冷菜制作水平会有所帮助。
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文件名称：
冷菜厨师培训课件
文件大小：
1.71 MB
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