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烹饪营养与卫生学概述.doc
烹饪营养与卫生学概述.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：68
发布时间：2012-05-24
烹饪营养与卫生学实际上包含互相关联、紧密联系的两门学科——烹饪营养学和烹饪卫生学，为体现专业基础课“必须和够用”的原则，强化学生技能训练，将两门课合二为一，缩减教学时数。
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烹饪营养与卫生学概述.doc
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