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餐饮人员编制及流程管理
餐饮人员编制及流程管理
所属栏目：经管资料
浏览量：451
发布时间：2010-03-31
餐厅的种类繁多，且本身营业性质及规模大小不同，因而内部组织系统各异，但一般说来，大型餐厅通常下设餐厅部、餐务部、饮务部、宴会部、厨房部、采购部、管理部等七大部门。
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餐饮人员编制及流程管理
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