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厨师学习秘笈：各种食材的功效.doc
厨师学习秘笈：各种食材的功效.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：50
发布时间：2012-06-24
作用在中医学上称功效、在餐饮叫食效，也就是食用效果。在健康养生的餐饮时代里厨师要学习各种食材的功效，才能制作出养生菜。
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