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厨师制汤知识培训.doc
厨师制汤知识培训.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：40
发布时间：2012-06-25
汤在烹调中很早就有，并且用途非常广泛，常用于一些高档原料的制作，达到提鲜的作用。这是一份厨师制汤知识培训资料，供参考。
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