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冷菜制作课程教案.pdf
冷菜制作课程教案.pdf
所属栏目：经管资料
浏览量：86
发布时间：2012-07-03
冷菜制作是每一个冷菜厨师的必备技能。通过本冷菜制作课程，学员可以掌握拌、炝、腌、醉、糟、泡、盐水煮、白煮等冷菜烹调技巧。下面是一份冷菜制作课程教案，供参考。
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冷菜制作课程教案.pdf
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