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冷菜冷拼与食品雕刻技艺考试卷.pdf
冷菜冷拼与食品雕刻技艺考试卷.pdf
所属栏目：经管资料
浏览量：48
发布时间：2012-07-03
本资料是一份冷菜冷拼与食品雕刻技艺考试卷，内容涉及冷盘拼制图案基本法则、菜肴盘饰方法、食品雕刻原料等方面，可用于厨师培训考核。
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文件名称：
冷菜冷拼与食品雕刻技艺考试卷.pdf
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