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潮菜命名的规律与方法.doc
潮菜命名的规律与方法.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：413
发布时间：2012-07-06
本《潮菜命名的规律与方法》通过揭示潮菜命名与潮汕文化的联系，阐明了潮菜的命名虽然多种多样、各有称谓，但是潮菜的命名却具有潮汕海洋文化的共同特征，同时对规范潮菜菜肴的命名方法进一步探讨，提出建议。
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