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出肉及整料去骨培训教案.pdf
出肉及整料去骨培训教案.pdf
所属栏目：经管资料
浏览量：48
发布时间：2012-07-19
要成为一名优秀的厨师，必须掌握各种食品原料的出肉和整料去骨方法，熟练地做好原料的初加工操作。下面是一份《中式烹调培训教案：出肉及整料去骨》，可用于厨师培训课程，供参考。
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出肉及整料去骨培训教案.pdf
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