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浅谈餐饮厨房外包的管理模式.doc
浅谈餐饮厨房外包的管理模式.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：43
发布时间：2012-08-06
厨房外包，通常是指餐饮企业将本企业的厨房工作承包给一至几名承包人，由承包人招聘组织厨房工作人员，安排厨房工作，负责厨房管理，并根据工作内容、工作量和双方约定的其他项目。
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